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2019.04.18 | 39阅读 | 全部文章

中药煎煮小知识-漯河市中心医院药学部

近几年,随着人们对中医药的认识有了较大的进步,很多人在面对治疗选择上,认为中药能很好的调理和根治疾病蜡笔小新剧场版目录,所以越来越多的人选择了中医和中草药导尿吧,那么中医医生开过处方后怎么煎煮中药却是大多数人并不怎明了。
其实煎煮中药没有特别难的地方,主要注意一些细节即可。今天小药师就和大家分享一下,我们都知道煎煮中药有很多地方需要注意,比如说锅具的选择、火候的掌握,选择药材,水用多少,煮几次的问题等。

煎煮前的准备
①煎煮容器的选用:砂锅、砂罐为煎煮中药的首选容器;白色搪瓷器皿或不诱钢锅次之。铁、铜、铅等金属容器忌用。
②煎煮容器的清洗:煎煮中药时匈奴王后,药汁因水分蒸发而浓缩,药罐底部及周围常积有一层药垢。如果药罐中煎煮的药物经常变更,而不及时将积存的药垢擦去,投放新的药物煎煮时,药垢就会溶解,干扰、降低药效,甚至贻误病情。特别是如果曾经煎煮过毒性强烈的药或不能入口的外用药,还可能引起中毒。此外,如果每次煎煮中药后不及时擦洗干净,药罐底部的药垢越积越厚,在重新煎药时容易煎焦,丧失药效。
③药材冲洗:中药材大多有灰尘和杂物,因此,在煎煮前应该用水快速冲洗,以除去灰尘和杂物。对于处方中的花、叶、果及肉类的药材,需要淘洗。
④煎煮前浸泡:药材清洗后,可将其浸泡20~30分钟,以利于药材中有效成分的溶出,同时可以缩短煎煮的时间,对于种子、果实为主的药材,浸泡的时间可以长些。夏天气温高时,浸泡药材的时间不宜过长,以免腐败、变质。
⑤煎煮用水量注意:煎煮药材时所需水量,一般以没过药材表面2~3厘米为宜。何首乌、白芍药等质地坚硬的药材扭扭薯条,可以多加些水,蒲公英、藿香等质地疏松的药材,加水量淹没药材即可。
煎煮中的注意事项
①煎煮的先后次序注意:一般的中药材可以同时入煎怪谈新耳袋,但有些药材需要特殊处理。在处方中,磁石、牡蛎等矿物药,贝壳类药等标有“先煎”的药物,则应先放入锅中,煎煮约30分钟再与其他药物同煎;标有“后下”的药物,要在其他药物快煎煮好时投入,煮沸后几分钟即可;对于标有“包煎”的药材,应用纱布包裹后再煎煮。
②煎煮火力与时间注意:一般来说忘记你太难,药物没有沸腾前用大火煎煮,沸腾后改用小火,使其保持微沸。对于麻黄、桂枝等发汗药及藿香、佩兰等芳香性药物,一般先用大火煮沸,再用小火保持微沸状态10分钟即可米尼弹。骨角、龙骨、贝壳类药物及人参、白术等补益药光耦的作用,一般宜选用文火久煎。
③是否加盖随药应变:一般来说,为了使中药煎透,最好是 盖着煎桜木美央。特别是含有挥发性成分的中药,比如薄荷、藿香、紫苏 叶等,而且要在短时间内煎好,以免有效成分挥发。某些贵重药 品,如人参、鹿茸、枸杞之类林娜荣,以使有效成分充分释出。有些中 草药重量轻、体积大,如金钱草、夏枯草、白通草、丝瓜络、包 谷须等,则不宜加盖煎煮,否则往往溢出罐外。可开盖煎煮,并 要随时搅拌。
④要“煎透”、“榨干”:“煎透”,就是使药物的有效成 分充分释出,这是煎药的基本要求。质地坚韧、一时难以释出有 效成分的药物,只有通过另煎、先煎、久煎等,才能使药汁浓厚,充分发挥药效。质地疏松及性味轻薄芳香的药物桂东天气预报,不需煎煮太长的时间;但质轻体大的草药,则应经常搅拌,才便于将药煎透。
煎煮后的服用注意事项
①服用方法注意:对于有人参、三七等贵重药材的药方,应该将其单独煎煮,再一同服,以免造成浪费;含胶质类的药材可以另加清水熬煮,再兑入其他药汁服:处方中标有“冲服”的药材,可用煎好的药液或开水直接冲服。
②服用技巧注意:为避免浪费,建议1剂中药煎煮2-3次,将各次药液混合后再分次服用。如果有恶心、呕吐时,可以少量、频繁服用,这样能减少对胃的刺激,防止药入即吐。
③服用时间注意:中药汤剂一般应温服。如果是治疗寒证时,宜热服;治疗热证时,宜凉服。
④注意忌口:服中药时最好忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻等有刺激性的食物。
中药煎煮常用词语注解
1、文火、武火
煎谓之文火,急火煎谓之武文。前人有急煎取其生而疏荡,久煎取其熟而停留之说。一般煎药先武后文,即开始用武火,煎沸后用文火。如《本草纲目》载先武后文剑斗九天,如法服之,未有不效者。
2、另炖
有些贵重药,如人参、羚羊角等,为了保护其有效成分不被损失,可将其切成小薄片,隔水炖2~3小时于晴作品集,取汁服用。
3、包煎
为防止煎后药液混浊及减少对咽、喉及胃肠道的刺激,如赤石脂、滑石、旋复花、蒲黄等,要用薄布将药包好入锅煮。
4、烊化
胶质、黏性大而且易溶化的药物,如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等,用时应先单独加温溶化,再加入取渣的药液中趁热搅拌,使之充分溶解,以免同煎时粘锅煮焦,且粘附他药,臧健和减少药物有效成分而影响疗效。
5、后下
薄荷 、砂仁、沉香、大黄 等气味芳香的药物,借其挥发油起作用,宜在一般药物即将煎好时下,煎4~5分钟即可,以防久煮使其有效成份散发而降低药效。
6、先煎
介壳类、矿石类药物博多之子,因质坚而难煎出味,应打碎先煎,煮沸后约10~20分钟,再下其他药恶魔之石,如龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、石决明、龙骨等。泥沙多的药物如灶心土、糯稻根等以及质轻量大的药物如芦根、茅根、竹茹等,亦宜先煎取汁澄清,然后用澄清液代水煎煮其他药物。
编辑:陈皓

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