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西安西京医院主页中秋节适合家人聚会吃饭的好去处丨国庆特辑-潇湘晨报XX玩乐团

2019.03.31 | 50阅读 | 全部文章

中秋节适合家人聚会吃饭的好去处丨国庆特辑-潇湘晨报XX玩乐团

中秋盼的不仅是月满、酒满,人更要团圆。在这样的传统节日里,一家人出去吃饭,总要顾着长辈们的口味和饮食习惯,还要有一点小情调。如果找到一家既对味又能赏月的餐厅,那长辈们一定会夸你聪明又懂事。
团长收集了几间适合家庭聚会的好餐厅,在这些地方,一家人只管开心地吃饭、喝酒、赏月。


「 蓉园6号公馆」
“蓉园6号公馆”,这是个今年年初才开业的公馆式餐厅。公馆并没有招牌,外部也没有令人瞠目的豪华装饰,它的正门安静的开放着,和周围的一切和谐共存。

蓉园6号公馆有两层楼,推开厚重的木质大门,刚走进去一眼看见木质沙发以及写着“幸福生活”的复古长柜,“即便是老物件,但上面赋予的祝福语,在现今看来仍然让人感动”带我参观的主理人说。


馆长告诉我,公馆中所有的物件都是从旧物中“淘”来的,有光阴有故事,伴随着顾客的欣赏,它们的生命还在不断地延续。在公馆的二楼走廊尽头极品小王爷,幽暗的灯光下静静的摆放着一尊精美的木质菩萨雕像,突如其来的肃穆感油然而生。

旧物们在过去的几十年中,也许在别的家庭中停留过谭笑笑,也许后来被抛弃在荒野外,最终被这里的主人看中带到公馆中。拍拍身上的灰尘,再波澜不惊的被陈列着,供顾客欣赏。如果带长辈来这里吃饭,他们一定会被旧物着迷而忘记催你结婚这件事!
蓉园6号公馆不仅是一个博物馆,也是一个收集艺术品的美术馆,在这里入驻了很多馆藏级别的画作。

倒不如中秋节带着孩子或弟弟妹妹来蓉园6号吃一餐饭,能够在愉悦的假期和就餐中,轻松的接触艺术。

蓉园6号公馆的菜品以我们湖南人最爱的湘菜为主,这也是最适合在饭桌上一边吃一边聊天的菜系,非常适合聚会。
这里的古法制大水鱼(甲鱼)堪称一绝,我的厨师伯伯经常在家中煮甲鱼,但我从来不敢尝试,总觉得会有一股奇怪的味道。但采访那日,团长一改平日大龄女青年的形象,被一只大水鱼所吸引。甲鱼的汤色洁白如乳,味道清鲜淡雅而不油腻,更重要的是肉质柔软,完全没有腥味。

金牌猪手也是这里的招牌菜,朴贤善猪手都已去骨,吃起来非常软糯,完全没有油腻感,更像在吃一块富有弹力的布丁。更重要的是洒在猪手上的辣椒酱,用辣椒面加以蒜蓉孜然等调味料,口感更加细腻,与Q弹的猪手完全契合。

在这样一个有着文化气息,鸟啼蝉鸣的地方,中秋佳节在这聚会绝对是一大享受。
「蓉园6号公馆」
人均:150-200元/人
预约电话:0731—85570228
营业时间:12:00-14:30 / 17:00—21:00
地址:蓉园路45号(省老干部活动中心院)
免费停车

「晴溪庄园」
晴溪庄园的正门是一个小小的入口,进门后,小桥流水鸟语花香,大有“初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗刘达明。”的意思。

这里每一处,都自成一景。主理人熊智在做餐饮之前学的就是中国画,也正因此,他将专业最大可能的运用到这座庄园的一草一木上。你能取景之地都是从中国画上获取的灵感。
为了更极致的诠释中式美学,晴溪的园林的确可圈可点。

园中水景边有一颗黄山松,这是中国盆景大师樊胜利的作品。他可以说是唯一能和日本园林大师媲美的中国大师。
园中采用了很多古意遒劲的树木,为了表达这里原始的味道,画意的味道。比如芭蕉的使用,希望营造出碎声笼苦竹,冷翠落芭蕉的意境。

特别值得一提的是,西安西京医院主页园林里是没有草皮的。你会发现那些绿全是苔藓铺成。“早年,只有官府家才用得起苔藓天宫律舞,因为苔藓的培养生存太精贵了。”
带家人来这里过中秋,绝对可以唤起长辈们年轻时的记忆,到之后你只需要搬个小椅子坐着听故事就好。

晴溪庄园还狠尊重中国美学的“留白”之美,在包厢能最直观的感受到这个细节。包厢内的地板白和天花板白相呼应,没有任何多的笔墨和繁复的装潢,只有恰到好处的香炉摆放空间。
在这里聚会的家庭,绝对是有文化底蕴的。

在这里可以品尝到“几经失传”的祖庵菜。
祖庵豆腐,是祖庵菜的代表,工序非常复杂讲究。如果刘姥姥进了晴溪,一定也会觉着很是稀罕,要问个究竟。
「晴溪庄园」的祖庵豆腐,首先用老母鸡、筒子骨、小母鸡胸脯肉、干贝丝、火腿丝慢熬一整天,成汁备用;豆腐则小磨细研,卤水轻点成型,去掉四周粗皮,再用密漏过滤成细茸,加入现剁一斤半的草鱼鱼茸、鸡汤、蛋清拌匀,入蒸柜重新蒸熟,成型豆腐;淋上熬制一天的高汤浓汁,嵌入菜胆。
这道菜的鲜、滑、浓、香不讲,吃上一口,既有南派豆腐的嫩滑,又有北派豆腐的沙爽。

软酥鲫鱼。选用的是这种小鲫鱼,炸过之后泡在秘制酱料里,泡上将近两天的时间方可食用。一口下去风之岛,香、辣、酥、软各种层次一波接一波的袭来。团长也是第一次将鱼骨头和鱼头都连并吃下。

除了祖庵菜,晴溪还有杭帮菜、粤菜和刺身。虽然刺身不是主打,但热爱日料的团长却在这吃到了新鲜度极高的北极贝、三文鱼金色的脚印。口感中都还夹着海水的咸和日照的甜。

如果一定要问长沙哪有世外桃源,我想去过晴溪后形体舞梁祝,这里会成为你心中的答案客官不可以。
「晴溪·中式美学餐厅」
地址:星沙大道20号(北斗路与金茂路之间,香槟小镇对面)
电话:0731-83877777
人均消费:150-300元
停车:有免费停车场

「哇 鳝」
如果中秋节久违的和家人一起逛街,那团长为你介绍这一家。相对于商场餐馆装潢精致、出品稳定、连锁居多。这家还真有些独树一帜。用老板的话来说“我这就是商场里的大排档”。
会把自己花大几十万装修的店和大排档划等号,老板也是够接地气……

这家店叫哇鳝,牛蛙的“哇”,鳝鱼的鳝。顾名思义,主打就是牛蛙和鳝鱼。这个搭配是不是很抽象……
其实老板几个都是地道的长沙老口子,好吃之余还喜欢自己研究做法。哥几个对鳝鱼这个食材情有独钟,一不小心捣腾出了个秘制酱料,一做味道还真有点意思,于是想着弄个什么搭配让它更特别呢华乐思?牛蛙在海选里脱颖而出,于是有了哇鳝。

在老板的推荐下,点了三个招牌的秘制酱料锅。分别是王牌蛙鳝锅、牛蛙鸡爪锅和招牌龙虾锅。
上菜的速度并不快,我们都已经快聊到各自的感情问题了,菜才上齐。但是对此永历大帝,老板并没有露出“有失接待”的神色,倒是淡定自若的说,没办法,每一锅都是现点现杀现做,不会一次性做一大堆直接装给你,一来每一锅的收汁很重要,二来我做那么多万一没那么多人来吃怎么办?也是实在得感人……

“鳝鱼和牛蛙肉嫩味鲜。都是很滋补的食材,营养价值都甚高。我们提倡的理念是百鳝(善)孝为先的理念,希望大家能够常常带着家人舒适的用餐。所以你们XX团的粉丝,只要是带父母来用餐的,和我们说,我就给你们打折,我说真的!”喏,福利一不小心放出来了,各位童鞋中秋节赶紧约爸妈来这。

口味重而不冲,我属于不太能吃辣椒的人,所以在初期一直在狂喝水,然后和老板抱怨,你能不能做个中辣、微辣、特辣永恒诀,也照顾我们这种不能吃辣的人透子啊!老板说,好啊,你有意见尽管提,反正我也不会改的。傲娇如你。

牛蛙鸡爪锅 128元,鸡爪是虎皮鸡爪,非常入味,正儿八经的入口即化。
长沙菜里的调料是主角,每个小细节都能给主材增色,比如这锅菜里黑黑的小点点,是打成末的紫苏碎,对了,每一锅还会放一整瓶啤酒入味。

他们家的虾子真的很好吃明德格物,但是老板说,你别推了,做起来好麻烦,好累的……我不!我就要推荐,你们记得点虾子,真的好吃!(招牌龙虾锅 128元)
我问老板有没有担心顾客不喜欢这样的定位,老板无所谓的说:“爱吃就吃,不爱吃就克隔壁吃没有刺的鱼噻……反正也是我开的。”
中秋节和家人在热闹的随性的餐厅吃个饭,然后再去江边散个步也是不错的选择。
「哇鳝」
地 址:华远华中心五期6栋facemore商场4楼403
人 均:80元
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